地元紹介

漬物BAR

12/01/05

漬物BAR

全国的にも有数の野菜産地である深谷市。その深谷市の「ゆめ☆たまご」に加わる生産者、
加工業者、飲食店が一致協力して漬物を中心とした「深谷の食」を紹介しますが、
そこにはいかに安く売ろうか、という安易な気持ちはありません。
生命の糧となるのが食です。その食が道徳に基づく以上、安さよりも「食の正しさ」をき
ちんと伝えて多くの人に理解をしてもらうことが必要ではないでしょうか。
「ゆめ☆たまご」では、この青山のイベントを通して多くの人々と一緒に「食の正しさ」を考えて行きました。

幻のごまもやしピザ

12/01/05

幻のごまもやしピザ

ゆめ☆たまごコラボ商品のパンチャ・ピエーナさんの幻のごまもやしピザです。
漬物にされた風味豊かなごまもやし。
おつまみにも最高です!
"feat. 飯塚商店&丸山酒造&マルツ食品&とうふ工房"
その他パスタ等、色々な、コラボレーション商品があります。

パンチャ・ピエーナさんはこちら

うどん屋の三男坊

12/01/05

うどん屋の三男坊

うどん屋の三男坊さんとのコラボレーションメニューです。
ざるうどん、八味うどんと納豆に合う漬物を添えたものです。

利根川HAN-RUN軍の深谷産ネギ販売

12/01/05

利根川HAN-RUN軍の深谷産ネギ販売

昔、利根川が氾濫し、粘土状の栄養価の高い土壌で育った深谷ネギを都内、県外の方へも新鮮なまま輸送します。

「幻のもやし」シリーズ

12/01/05

「幻のもやし」シリーズ

(有)飯塚商店さん、丸山酒造(株)さんとタッグを組んで、新しいお漬物ができました!
深谷市内の道の駅や小売店でも販売しています。

『幻のごまもやし』
   飯塚商店さんの育てた「県内産大豆もやし」
   丸山酒造さんが作った地酒「金大星 正宗」
   そして、ふたつの食材をマルツ食品の技術で、お漬物にしました!!
『幻のみそもやし』
   飯塚商店さんの育てた「県内産大豆の発芽大豆」
   県内産の味噌
   ふたつの食材が、マルツ食品の技術で、まさかの大豆コラボ☆漬物に!
『幻の発芽大豆わさび漬』
   飯塚商店さんの育てた「県内産大豆の発芽大豆」
   丸山酒造さん提供の「酒粕」
   ふたつの食材が、マルツ食品の技術で、やさしい風味のワサビ漬けに!


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